Filetto di Manzo al Lime

Una ricetta facile facile che ho trovato su una rivista qualche tempo fa . Adatta, ad esempio per una cenetta tra amici .Gli ingredienti per 4 persone sono :
4 filetti di manzo
trito abbondante di basilico e prezzemolo
6 lime
farina
olio, sale e pepe.
Prima di tutto infarinate i filetti di manzo dopo averli salati e pepati.
In una padella  dopo aver fatto rosolare il trito di odori in 4 cucchiai di olio aggiungete i filetti e fateli saltare nel composto fin quando avranno fromato una crosticina croccante e colorita. A questo punto aggiungete il succo dei 6 lime e abbassate il fuoco. Cuocere a fuoco lento fino al livello di cottura desiderato.